C'est la Récré'Action !!!

Un blog pour se détendre et partager des idées ... créActives !!!

samedi 10 mars 2007

Un nouveau concept ...

... de madeleines : Les madeleines extra-plates !!! Elles ne prennent pas de place, on peut facilement les glisser dans la poche, s'empilent parfaitement, un véritable gain de place dans le placard de la cuisine ... mais purée qu'est ce qu'elles sont bonnes !!! Allez, comme je suis partageuse je vous mets le lien vers la recette ICI (j'ai remplacé le sucre vanillé par une cuillère à café de miel, et mis 50 g de beurre demi-sel et 80 g de beurre doux). Bon appétit bien sûr :)
Posté par Delphine_ à 22:52 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

dimanche 7 janvier 2007

Galette aux pommes et abricots

C'est le jour ou jamais : une p'tite recette de galette aux pommes et abricots : 2 cercles de pâte feuilletée 6 pommes Canada 1 boîte d'abricots au sirop un oeuf battu sucré sucre roux, cannelle Faire compoter les pommes avec les abricots, un peu de sucre roux et une cuillère à café de cannelle. Mettre un cercle de pâte dans votre moule ou directement sur la plaque du four, piquez la pâte à l'aide d'une fouchette pour éviter les bulles ; étaler la compote de pommes/abricots, recouvrir du second cercle de pâte que... [Lire la suite]
Posté par Delphine_ à 16:53 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
mercredi 1 novembre 2006

Confiture de chataîgnes

Un de mes pêchés mignons (il y en a plein !!!) : la confiture de chataîgnes !!! Alors pour vous, rien que pour vous, la recette : Pour 3 kg de châtaignes, il vous faut :2 kg de sucre semoule ou spécial confiture, 1 gousse de vanille ou une cuillère à café d'essence de vanille le zeste d’un citron, 1 cuillère à café de sel fin Un petit truc pour éplucher les châtaignes facilement : les inciser et les faire cuire avec l'écorce environ 20 minutes. Pendant ce temps, faire cuire le sirop avec le reste des ingrédients... [Lire la suite]
Posté par Delphine_ à 17:25 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
samedi 12 août 2006

Mes p'tites confiotes

Ah quel bonheur d'avoir du temps !!! du temps pour ranger la maison, et rattraper tout le retard accumulé, et du temps pour faire des confitures : Rhubarbe à la cannelle Prune à la vanille MMMMmmmmmmmmmm !!! et par ce temps d'automne, tartinée sur une crêpe, c'est un régal !!! Fermez la bouche, je vous vois saliver ;) ça me rappelle les confitures que ma mère nous faisait avec les fruits du jardin (groseille, cassis, ...). Ce qu'on adorait avec mes frères c'était de se faire des tartines avec l'écume de la... [Lire la suite]
Posté par Delphine_ à 22:47 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
dimanche 23 avril 2006

Du sel aromatisé ...

... pour nos barbec' !!! Un mélange d'épices (recette vue sur Real Time tv une fois de plus) pour toutes les grillades .... Hmmmmm ça sent bon l'été tout ça : Pour 1kg de sel aromatisé (ben oui, 'faut ce qu'il faut !!!) : - 1kg de gros sel : Non ? si !! - 4 cuillères à soupe de paprika - 2 cuillères à soupe de thym - 2 CS d'origan (ça me fatiguait d'écrire les cui... à chaque fois) - 2 CS de romarin - 2 CS d'oignons émincés voire moulu (au robot, comme ça on ne pleure pas) - 2 CS d'ail Trouver un... [Lire la suite]
Posté par Delphine_ à 19:19 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
mercredi 22 mars 2006

Petits flans au crabe

mmmmm  rien que de lire le titre de cette recette ... quand j'y pense j'ai faim d'avance !!! Allez, soyons fous, je vous livre la recette de petits flans au crabe testés et approuvés par la Delphine's Family. Cette recette, trouvée sur ce site, est un p'tit régal, vous m'en direz des nouvelles ... Alors il faut pour 4 personnes : 200 g de chair de crabe 1 citron vert 1/2 botte de ciboulette 4 oeufs 25 cl de crème fraîche liquide 20 g de beurre piment de cayenne sel Dans une terrine,... [Lire la suite]
Posté par Delphine_ à 11:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 14 mars 2006

Yaourt parfumé aux épices et au miel

Il y a une chaîne sur le sat' que j'adore, c'est Real Time TV. Non seulement il y a plein d'idées de déco, mais aussi des recettes super simples à réaliser. Ce week end j'ai voulu tester un dessert à base de yaourt de brebis, de cardamone, de miel, de vanille et de safran : un vrai régal !!! Un dessert léger et plein de saveurs pour terminer un bon repas : Le problème, c'est qu'ils n'ont pas encore mis leur recette sur le site, alors j'ai dû la faire très approximativement : Base pour 2 personnes : 20 cl de crème... [Lire la suite]
Posté par Delphine_ à 10:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mercredi 8 mars 2006

Fais tourner la recette !!!

ça va faire bientôt 6 mois que j'ai ouvert ce blog, et je viens de me rendre compte que je ne vous ai - presque - pas parlé cuisine !!! Oubli réparé aujourd'hui avec cette nouvelle rubrique "Miam miam !!!" (j'ai eu du mal pour le titre ...) Non je ne me comparerai pas à Maïté ou Jamie Oliver, mais juste une 'tite recette sans prétention que j'aime bien faire car très rapide et très facile à faire (surtout quand on a la flemme de faire à manger le soir) : La quiche sous toutes ses formes Toujours la même base : ... [Lire la suite]
Posté par Delphine_ à 10:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]